Il Dr. Valter Longo, PhD, è riconosciuto a livello internazionale come uno dei massimi esperti nel campo della longevità e delle malattie legate all’età. Dopo aver aumentato di dieci volte la durata della vita di un semplice organismo attraverso una combinazione di digiuno e mutazioni genetiche, e aver scoperto uno dei più importanti meccanismi molecolari associati alla longevità, il suo gruppo ha identificato negli esseri umani una mutazione equivalente associata a protezione contro tumori, diabete, declino cognitivo e danni
Il suo laboratorio ha descritto e sviluppato la dieta mima-digiuno, pubblicando i suoi effetti sull’attivazione, riprogrammazione e rigenerazione delle cellule staminali multisistemiche. Questo lavoro ha portato alla realizzazione di oltre 30 studi clinici su longevità e malattie correlate all’invecchiamento, alcuni dei quali hanno dimostrato che cicli di dieta mima-digiuno possono ridurre l’età biologica, favorire la regressione del diabete, migliorare le terapie autoimmuni e potenzialmente aumentare la sopravvivenza nei pazienti oncologici.
Il Dr. Longo è Professore di Gerontologia e Scienze Biologiche e Direttore del Longevity Institute presso la University of Southern California – Leonard Davis School of Gerontology di Los Angeles, uno dei centri leader nella ricerca sull’invecchiamento e sulle patologie ad esso associate. È anche Fondatore e Presidente della Create Cures Foundation a Los Angeles (USA) e della Fondazione Valter Longo in Italia, organizzazioni non profit che offrono programmi educativi e cure avanzate a migliaia di bambini e pazienti ogni anno.
Nel 2018 è stato nominato da “Time Magazine” tra le 50 persone più influenti nel settore sanitario per le sue ricerche sulla dieta mima-digiuno come strumento di prevenzione e promozione della salute. È uno degli scienziati della longevità più citati al mondo e un’autorità di riferimento sul ruolo del digiuno e della dieta mima-digiuno nell’invecchiamento e nella malattia.
Il laboratorio Longo ha pubblicato risultati chiave su una dieta periodica di 5 giorni chiamata dieta mima-digiuno, dimostrando in studi clinici randomizzati la riduzione di fattori di rischio e marker associati all’invecchiamento e alle patologie. Le ricerche più recenti si concentrano sull’uso della dieta mima-digiuno per attivare la rigenerazione mediata da cellule staminali al fine di promuovere la longevità.
Il suo primo libro “La Dieta della Longevità” è un bestseller internazionale, tradotto in oltre 25 lingue e distribuito in più di 40 paesi. Il Prof. Longo devolve tutti i proventi dei suoi libri alla ricerca e a programmi benefici gestiti dalle sue fondazioni. Tra i volumi pubblicati figurano anche i best seller: “Il Cancro a Digiuno”, “Alla Tavola della Longevità” e “La Longevità inizia da bambini”.
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